Wild
Wildspezialitäten von Ihrer Fleischerei Steiner in 1230 Wien

Ob zu festlichen Anlässen oder für besondere Gerichte im Alltag – Wildfleisch sorgt stets für Abwechslung auf dem Teller. Es vereint kräftiges Aroma mit zarter Textur und ist in der traditionellen wie auch in der modernen Küche ein echtes Geschmackserlebnis.
In unserer Fleischerei Steiner in Wien erhalten Sie Wildspezialitäten aus überwiegend österreichischer Jagd – frisch, hochwertig und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Qualität, Regionalität und faire Preise stehen dabei immer im Mittelpunkt.
Unser Wild-Angebot
SAISONARTIKEL NICHT IMMER VERFÜGBAR
Reh-Keule mit Knochen
Reh-Rücken mit Knochen
Reh-Schulter ohne Knochen
Reh-Gulasch/Ragout a.d. Schulter
Hirsch-Keule ohne Knochen
Hirsch-Schulter o.Kn.
Hirsch-Gulasch/Ragout a.d. Schulter
Wildschwein-Keule ohne Knochen
Wildschwein-Schulter o.Kn. für Gulasch
Wildschwein-Gulasch/Ragout a.d. Schulter
Wildschwein-Schopfbraten o.Kn.
Wild Leber (Reh od. Hirsch je nach Verfügbarkeit)
Wild Faschiertes
Wildknochen
Rohschinken vom Wildschwein
Hirschsaftschinken (ca. 3 Tage Vorbestellung)
Wild-Bratwurst
Ist ein von Ihnen gewünschter Artikel nicht dabei?
Wir erfüllen gerne Sonderwünsche und bieten auch individuelle Zuschnitte an.


Aromatische Wildspezialitäten für Genießer
Natürlich und unverwechselbar im Geschmack
Unser Sortiment bietet eine Vielzahl an Wildfleischsorten für jeden Geschmack – vom mageren Hirsch- und Rehfleisch bis hin zum aromatischen Wildschwein.
Wild überzeugt nicht nur durch seinen charakteristisch-würzigen Geschmack, sondern auch durch seine Nährwerte. Es ist reich an Eisen, Selen, Zink und B-Vitaminen sowie hochwertigem Eiweiß. Damit ist Wildfleisch eine gesunde und gleichzeitig köstliche Alternative zu herkömmlichem Fleisch.
Ob Reh-Rücken, Reh-Gulasch, Wildschwein-Keule oder andere Delikatessen – bei Steiner-Fleisch in Wien finden Sie eine große Auswahl an frischem Wild, das sich hervorragend zum Braten, Schmoren oder Grillen eignet.
Wir beliefern sowohl Privatkunden als auch Gastronomiebetriebe und bieten auf Wunsch auch Sonderzuschnitte in individuellen Mengen.
Tipp vom Fleischer
Damit Wildfleisch sein volles Aroma entfalten kann, sollte es langsam bei niedriger Temperatur gegart werden. So bleibt es zart und saftig.
