Geflügel
Frisches Geflügel von Ihrer Fleischerei Steiner in 1230 Wien
Geflügel zählt zu den beliebtesten Fleischsorten und überzeugt durch seine Leichtigkeit, seinen feinen Geschmack und den hohen Nährwert. Ob Huhn, Pute, Ente oder Gans – jede Geflügelart bietet ihren eigenen Charakter und vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Alle liefern mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und hochwertiges Eiweiß und sind damit ideal für eine moderne, bewusste Ernährung.
Unser Geflügel-Angebot
Huhn
Hühner ganz 1100/1300gr. AT
Hühnerfilet ohne Haut HU/AT
Hühnerfilet mit Haut AT
Hühnerfilet supreme
Hühnerkeule mit Knochen HU/AT
Hühnerkeule ohne Knochen mit Haut AT
Hühnerkeule ohne Knochen ohne Haut AT
Hühnerleber HU/AT
Eier Klasse M - Bodenhaltung
Eier Klasse L - Freilandhaltung
Pute
Putenbrust männl. im Ganzen HU
Putenschnitzel geschnitten (HU)
Ente
Ente verschiedene Größen grillfertig tiefgekühlt
Entenfilet Barbarie tiefgekühlt
Entenkeule Barbarie tiefgekühlt
Enten(mast)leber frisch/TK
Unsere Gänseprodukte sind besonders zur Herbst- und Wintersaison beliebt und nur begrenzt verfügbar. Wir empfehlen rechtzeitige Vorbestellung. Gans zählt zu den beliebtesten Festtagsspezialitäten und ist besonders rund um Martini und Weihnachten ein kulinarisches Highlight. Der charakteristische, aromatische Geschmack, das zarte Fleisch und die knusprige Haut machen die Gans zu einem traditionellen Gericht, das auf vielen Festtafeln nicht fehlen darf. Egal ob Sie eine ganze Gans zubereiten möchten oder feinere Teilstücke bevorzugen – unser Sortiment bietet Ihnen alles, was Sie für ein gelungenes Festessen benötigen.
Unsere saisonalen Gans-Spezialitäten
SAISONARTIKEL NICHT IMMER VERFÜGBAR
Gänse verschiedene Größen tiefgekühlt
Gänsekeule tiefgekühlt
Gänsebrust tiefgekühlt
Gänse(mast)leber frisch/TK
Gänsestopfleber frisch/TK
Frische garantiert – auf Vorbestellung
Frische Enten und Stopfleber erhalten Sie bei uns auf Vorbestellung bis Montag – die Lieferung erfolgt am Donnerstag. So können wir Ihnen absolute Frische und beste Qualität garantieren.
Egal ob Sie für den privaten Haushalt oder für die Gastronomie einkaufen – wir beraten Sie gerne zu Mengen, Verarbeitung und Zubereitung.
Ist ein von Ihnen gewünschter Artikel nicht dabei?
Wir erfüllen gerne Sonderwünsche und bieten auch individuelle Zuschnitte an.
Geflügel für jeden Anlass
Geflügelvielfalt – frisch, zart und aromatisch.
Bei der Fleischerei Steiner in Wien finden Sie frisches Geflügel in bester Qualität – vom ganzen Hendl, über zarte Putenstücke, bis hin zu aromatischer Ente. Unser Sortiment bietet passende Produkte für jeden Anlass und jede Küche:
- Suppenhuhn für kräftige Brühen und klassische Hausmannskost
- Gewürztes Grillhendl für schnellen, unkomplizierten Genuss
- Putenfilet, -keule oder -brust für leichte, eiweißreiche Gerichte
- Ente grillfertig für traditionelle oder moderne Rezepte
- Barbarie-Entenfilet und -keule für besondere Genussmomente
- Saisonale Geflügelspezialitäten wie Gans zur Festzeit
Ob für Ihren privaten Einkauf oder für größere gastronomische Mengen – wir beliefern Sie zuverlässig, frisch und in geprüfter Qualität.
Unsere Tiere stammen überwiegend aus Österreich und Ungarn. Jedes Stück Geflügel wird in unserer Fleischerei sorgfältig kontrolliert, bevor es in den Verkauf gelangt – für Genuss, auf den Sie sich verlassen können.
Tipp vom Fleischer
Geflügel bleibt besonders saftig, wenn es nicht zu heiß und nicht zu lange gegart wird. Für Ente und Gans empfiehlt sich das Niedrigtemperaturverfahren, damit Fleisch und Haut perfekte Konsistenz erreichen. Eine Prise Salz unter der Haut sorgt zusätzlich für extra Knusprigkeit.