Lammfleisch
Besonderer Genuss von Ihrer Fleischerei Steiner in 1230 Wien
Zart, mild-würzig und vielseitig – Lammfleisch ist ein besonderer Genuss für Feinschmecker. Ob gebraten, geschmort, gekocht oder gegrillt: das Fleisch junger Lämmer überzeugt durch seine charakteristische Note und seinen feinen Geschmack.
In unserer Fleischhauerei in Wien erhalten Sie ausschließlich hochwertiges Lammfleisch von Tieren österreichischer Herkunft sowie ausgewählte Lammspezialitäten aus Neuseeland und Australien – sorgfältig ausgewählt und frisch verarbeitet.
Unser Lammfleisch-Angebot
Lamm im Ganzen mit Kopf 15-20
RÜCKENTEILE
- Lammrücken mit Knochen
- Lamm Kotelette vom Rücken
SCHLÖGELTEILE
- Lammkeule mit Knochen
- Lammkeule ohne Knochen
- Lammstelzen hintere
VORDERE TEILE
- Lammhals mit Knochen
- Lammbrust mit Knochen
- Lammschulter mit Knochen
INNEREIEN, KNOCHEN, FASCHIERTES
- Lammfaschiertes
- Lammleber
SPEZIALITÄTEN
- Lammkrone 75/25mm TK aus Neuseeland
- Lammstelzen hintere TK aus Neusseland
Ist ein von Ihnen gewünschter Artikel nicht dabei?
Wir erfüllen gerne Sonderwünsche und bieten auch individuelle Zuschnitte an.
Lammfleisch für vielfältigen Genuss
Hochwertig und wertvoll zugleich.
Lamm ist aus der modernen und traditionellen Küche gleichermaßen nicht mehr wegzudenken. Von Lammkoteletts, Lammragout und Lammkeule über kurz gebratene Lammfilets bis hin zu mediterranen und orientalischen Gerichten – unser Sortiment bietet alles, was das Herz von Fleischliebhabern begehrt.
In der Fleischerei Steiner in Wien legen wir Wert auf faire Preise, Frische und geprüfte Qualität, damit Sie sich beim Einkauf jederzeit auf beste Ware verlassen können.
Neben seinem feinen Geschmack überzeugt Lammfleisch auch durch seinen hohen Nährwert. Es enthält wertvolles Eiweiß, Eisen, Zink und B-Vitamine, insbesondere Vitamin B12, und gilt als besonders bekömmlich.
Tipp vom Fleischer
Lamm schmeckt am besten mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Diese Gewürze unterstreichen das natürliche Aroma, ohne es zu überdecken.